Rational Production

Equipement Rational Production

 Equipement Rational Production - UNITRAY

Le premier d'une nouvelle catégorie de produits, uniques dans leur genre.

Rational Production lance une nouvelle classe de produits, évoluée et améliorée en tout point, à partir du produit de pointe, Unitray.

Unitray amène un nouveau concept appliqué à tous les produits de la ligne UNI, conçus pour fonctionner en parfaite synergie, et pourtant uniques en leur genre.

Unique car
il définit une nouvelle catégorie de chariots

Unitray est le nouveau chariot de distribution de repas de Rational Production, qui fixe de nouveaux standards qualitatifs. Unitray a été complètement revisité pour se démarquer dans sa catégorie : nouveau design, nouvelles matières, extrême rigueur dans l'ergonomie et les coûts de gestion.

Téléchargez le prospectus sur Unitray ici   brochure-rational-fr.pdf

Visitez le site officiel Unitray ici Unitray site

Nouveauté 2021 : Le chariot UNITRAY motorisé PUSH-PULL

La motorisation s'enclenche sur une simple pression, soit vers l'avant, soit vers l'arrière de la barre de guidage située en face avant du chariot.

Les caractéristiques techniques de cette nouveauté sont les suivantes:

- 1 heure d'autonomie garantie pour un usage intensif

- La batterie se recharge lorsque le chariot est connecté à une alimentation électrique.

- Moteur électrique avec embrayage d'une poussée de 6Kg

- La poussée électrique est ajustée jusqu'à 5 km/h

- Pousser ou tirer le chariot est identique, les paramètres ne sont pas différents selon le mode

- Poids du système : 24 Kg

Equipement Rational Production
DS PRO & PROSERV, Deux âmes, une vocation.

DSPRO SYSTEM est voué par excellence à l'usage et à la fiabilité, conçu pour intégrer parfaitement ses deux âmes: une station avantgardiste et fonctionnelle, ainsi que un chariot navette solide, simple et léger.

DSPRO SYSTEM est la suite naturelle du système à technologie dissociée Rational Production qui, à travers la construction innovante ALUFRAME, redéfinit encore une fois les standards de cette catégorie de produits.

DS PRO

La station DS PRO est la partie active du système, conçue pour accueillir dans le plus petit espace possible toute la technologie nécessaire au maintien en température ou à la régénération des aliments.

Pensée pour n’importe quel type d'installation, la station DSPRO peut être fixée à la paroi, montée sur un châssis fixe ou sur roues. Élégante et à l’avant-garde, DSPRO se distingue par son design raffiné et le soin apporté aux détails; les portes (en option) utilisées pour la fermeture du compartiment frontal lorsqu’elle n’est pas utilisée, s’intègrent parfaitement à la ligne sobre de la station et étonnent par la fluidité de la fermeture à actionnement électromécanique et du mécanisme d’ouverture pour un gain de place.

Les flux d’air pour les cycles thermiques de conditionnement chaud et froid des aliments s’activent à travers la connexion de la navette qui est mise en contact avec deux compartiments frontaux de la station, fabriqués entièrement en acier inox, alors que la structure portante est fabriquée en aluminium anodisé. Des joints spéciaux garantissent l’étanchéité à l’air entre les deux compartiments et la navette. Une interface claire, simple, moderne et intuitive répond à toutes les exigences de contrôle du cycle ou de programmation. L'accès à des menus diversifiés et protégés par mot de passe garantit de très hauts niveaux de sécurité.

Téléchargez le prospectus sur Unitray ici  brochure-dspro-system-fr.pdf

Visitez le site officiel Unitray ici DSPRO & PROSERV

Equipement Rational Production - EVOMULTI est le chariot multi-portions caractérisé par son poids léger, des dimensions réduites et des lignes simples et élégantes pour le transport et le dressage des repas directement sur le lieu de consommation. Parfait pour régénérer et/ ou maintenir les repas à la bonne température jusqu’au moment de leur distribution, il est conçu pour fonctionner dans Cook&Serve, Cook&Chill et Cook&Freeze, ou même pour effectuer de simples cuissons. Disponible dans différentes tailles avec des compartiments réchauffés, réfrigérés et neutres, il est également équipé d’une grande gamme d’accessoires pour répondre au mieux aux demandes les plus exigeantes.

 - 8 cycles différents

- Nouvelle section recettes avec jusqu'à 100 cycles personnalisables

- Pare-chocs périmétral pour une protection totale des portes lorsqu'elles sont ouvertes

- Conformité totale à la réglementation HACCP.

- Disponible en jaune ou en bleu

Téléchargez le prospectus sur Evomulti ici evo-multi.pdf

Visitez le site officiel Evomulti ici Evomulti

Equipement Rational Production - EVOLITE

EVOLITE est le nouveau chariot pour aliments en vrac destiné aux services Cook&serve.

Solide, compact et facile à utiliser, pour la distribution de repas fixe ou mobile, la connexion monophasée permet de l'utiliser en toutes circonstances.

Le panneau de commande est simplifié et l'absence d'eau le rend vraiment sûr et facile à utiliser, contrairement à un chariot bain marie habituel.

Jusqu'à 6 configutations sont disponibles et d'une capacité jusqu'à 16 bacs GN 1/1 afin de choisir celle qui vous correspond le mieux.

Téléchargez le prospectus sur Evolite ici Evolite.pdf

Visitez le site officiel Evolite ici Evolite

EVOLITE - CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

MAINTENANCE THERMIQUE
Une isolation de haute qualité, une conception astucieuse des compartiments internes, un chauffage et un refroidissement supérieurs, permettent de maximiser la qualité et la sécurité des aliments.

Il maintient les aliments chauds et froids aux températures appropriées, conformément aux exigences HACCP.

Grâce à des recherches approfondies sur les flux d'air internes, EVOLITE fournit des températures douces et régulières

AFFICHAGE

Indique les températures réelles et définies du compartiment.

COMMUTATEUR

pour allumer / éteindre une plaque chauffante ou un compartiment de réchauffage de plaque.

EVOLITE a deux modes de distribution différents, la distribution mobile (A) de pièce en pièce principalement utilisée dans les hôpitaux et la distribution de foyers pour personnes âgées et stationnaires (B) dans les écoles et collèges, les hôpitaux, les maisons de repos et les restaurants industriels.

WAITINGTRAY

Waiting Tray; compact, polyvalent, indispensable.

Waitingtray est un module conçu pour maintenir la bonne température des repas des patients qui ne se trouvent pas dans leur lit au moment de la distribution.

Possibilité de loger jusqu'à 4 plateaux; grâce à ses dimensions compactes, il peut facilement être rangé dans n'importe quelle pièce.

Au moment de la distribution, l'opérateur peut ranger à l'intérieur du Waitingtray les plateaux des patients qui ne sont pas présents dans le service, de sorte à préserver la qualité des aliments.

Unitray ou ProServ, employés jusqu'alors, peuvent ainsi être ramenés en cuisine afin d'éviter les encombrements inutiles et permettent la préparation des chariots pour les repas suivants.

Waitingtray garantit le maintien des aliments à la température idéale jusqu'à l'arrivée du patient et se distingue par :

- Portes robustes

- Charnières intégrales

- Coque en alumnium

- Portes avec verre trempé

- Design linéaire 

- Dimensions réduites

- Thermorégulateurs intégrés

- Angles intérieurs arrondis pour un meilleur nettoyage

- Précision de températures pour un maintien parfait

- Températures affichables et programmables sur 2 écrans pratiques, réglables séparément  jusqu'à 3°C pour le côté froid et 85°C pour le côté froid 

- Joints de portes en silicone pour une meilleur isolation thermique

- Ecart entre niveaux de 91,15 mm pour une utilisation aisée

- Alimentation électrique 220v mono + T

- Il est possible d'empiler 2 modèles l'un sur l'autre.

- compatibilité assurée avec l'ensemble des plateaux de la gamme Rational Production ( Gastronorm - Gastronorm 2/3 - Gastronorm plat - Euronorm - extended).