organisation

 

Nous sommes fiers d'être à vos côtés au quotidien pour mettre en valeur nos talents réunis.

 

Nous avons à cœur de mettre à votre profit notre expertise technique et humaine, ceci afin de vous permettre de vous sentir au mieux et d'exceller dans ce domaine qu'est la restauration.

 

Continuons encore longtemps cette histoire si précieuse et unique qui nous lie.

 

Toute l'équipe de GBM, vos experts cuisine, à votre service

 

 



 

 

 



 

LE SUCCES DANS LA CONTINUITE

 

C’est une belle et longue histoire qui est en train de s’écrire un nouveau chapitre. Georges Bortels est, depuis plus de 35 ans, un acteur incontournable dans le monde des cuisines de collectivité. Un homme écouté et respecté, aimable mais ferme et dont les réflexions font sens.

 

Avec son épouse Maggy, il a créé en 1988 une entreprise solide, appréciée et reconnue dont les initiales de la marque portent la référence familiale : GBM. Cet ancrage familial est très important chez les Bortels. Et il perdure à travers leur fils Serge, aujourd’hui aux commandes.

 

Afin de garantir la pérennité de l’entreprise, GBM a choisi de céder le relais à un opérateur important, tout en conservant son équipe, le meilleur gage de sa réputation et de son savoir-faire. C’est ainsi que GBM est depuis un an dans les mains de GCP Group.

 

Pour le grand public, GCP Group est propriétaire du WEX de Marche-en-Famenne et vient d’obtenir la gestion de Liège Expo, le tout nouveau site des foires, expositions et congrès. La devise de  GCP résume sa philosophie et son ambition : « L’union fait la force et la réussite est contagieuse ».

Un Grand Prix Wallon de l’Entrepreunariat a consacré son action.



 

Qui est GCP Group ?

GCP group est un groupe de PME, principalement actif en Région Wallonne/Bruxelles et le grand-duché de Luxembourg.
GCP Group est diversifié sans être dispersé.
GCP group évolue en fonds d’investissement interventionniste au plan de la gestion en PME.

 

Singularité de GCP Group ?

•Croissance externe vs. croissance organique
•Asectoriel et opportunistique
•Interventionniste et structure Agile
•Culture transversale

 

Développement de GCP Group ?

•Pôle d’activité : 9 pôles d’activité (consulting, fiduciaire, Mice, aménagement d’intérieur, logistique, immobilier, véhicule, fonds).
•Couverture géographie : Belgique/GDL
•Collaborateur : 250 collaborateurs
•CA cumulés : approximativement 45 millions

 

 

 

 


 

 

 

 

 

IoME

 

Plus précisément, c’est IoMe, l’une des entreprises de la galaxie GCP, qui est en charge de GBM.

IoMe a fait son métier de sa passion pour l’immobilier.

 

Elle y aide les professionnels dans leurs projets, de A à Z. Design, fournitures, planification, suivi et maintenance, en coordonnant l’intervention des différents corps de métier nécessaires et en veillant au respect des délais. Ses équipes, en formation continue, sont initiées aux technologies les plus innovantes, notamment digitales.

Elles privilégient toujours des solutions durables, dans le respect de l’environnement, par l’utilisation de matériaux recyclables.

Elles n’ignorent pas que le bien-être dans le cadre du travail est synonyme de qualité et de rentabilité.

 

 

A L’ECOUTE DU CLIENT

 

Dans ce nouveau contexte, GBM poursuit son chemin d’excellence, fort d’une équipe de 18 personnes (dont la moitié sont des techniciens). Son métier de base n’a pas changé. Le chiffre d’affaires de l’entreprise a été multiplié par plus de cinquante depuis sa création.

Sa démarche est simple, cohérente et efficace : être à l’écoute du client, de ses besoins spécifiques, adaptés à son secteur d’activité (maison de repos, hôpital, mess d’entreprise pour ne citer que cela), du nombre de repas -chaud et/ou froids- à fournir.

En respectant scrupuleusement les normes HACCP et celles formulées par l’Afsca et en satisfaisant aux normes ISO et VCA, cette dernière étant l’une des plus exigeantes au niveau européen en matière de sécurité du personnel.

 Ce savoir-faire, lui aussi exercé de A à Z sur toute la chaîne de services, a été récompensé par une Gazelle de Trends, une distinction reconnue dans le monde des affaires qui tient compte de la croissance de la valeur ajoutée sur les derniers exercices d’activité, ainsi que de l’évolution du cash-flow et du personnel. Du concret, donc !

 

GBM a également été admis au sein du réseau EUROCHEF SAS qui regroupe les meilleurs installateurs de France, de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg. Il ne suffit pas de poser sa candidature pour y figurer !

 

De même, GBM fait partie des entreprises fondatrices de la FCCWB au sein de laquelle Georges Bortels est un administrateur historique.

 

Il suffit de parcourir le cahier des réalisations signées GBM pour se convaincre de son niveau de reconnaissance, qu’il s’agisse de grands établissements hospitaliers à travers tout le pays ou des institutions européennes tant en Belgique qu’au Grand-Duché de Luxembourg.

 

Depuis sa création -et ce n’était pas si courant il y a près de quarante ans- GBM, fort de son ancrage local, pratique le bilinguisme. C’est ainsi qu’il dispose d’une équipe de trois techniciens permanents dédiés au marché flamand, avec un point de service installé à Herzele, près d’Alost, en Flandre Orientale. Cet atout lui a permis de conclure des contrats-cadre avec de multiples sociétés flamandes. Elles aussi lui font confiance en raison d’un grand professionnalisme à la fois commercial et technique, appuyé sur la distribution, la gestion et la maintenance d’un matériel de haute technicité.

 

A cet égard, il convient de souligner un changement notable dans le marché des chariots qui, à lui seul, représente 20 à 25% du chiffre d’affaires de l’entreprise liégeoise.

 

En effet, GBM est désormais le distributeur exclusif pour la Belgique de SOCAMEL, leader mondial incontesté. Ses techniciens sont compétents pour l’utilisation optimale et pointue de ce matériel d’exception.

 

L’avenir de GBM, adossé à la force de IoMe au sein d’un grand groupe, semble assuré. Une nouvelle vitalité indispensable dans un secteur en développement, aux exigences toujours plus précises et nombreuses, avec la santé et le bien-être de différentes catégories de la population, de la prime enfance jusqu’à la plus longue vieillesse, au cœur de ses préoccupations .

 

 

 

En 2012, GBM intègre le réseau EUROCHEF. Un réseau international d’installateurs de cuisines professionnelles.

 

57 membres, 

57 entreprises qui partagent les mêmes valeurs humaines d'écouted'exigence, le même goût pour les défis technologiques, la même ambition de qualité et la même vision d'avenir.

 

Agile et efficace, le réseau EUROCHEF offre un service sur-mesure à ses client en accompagnant toute les idées de leur réflexion à leur réalisation.

 

Au service de tous les chefs, de l'hôtellerie et de la restauration, mais aussi des chefs de cuisine de collectivité et du secteur santé jusqu'aux laboratoires de la grande distribution, Eurochef à su s'imposer depuis 20 ans comme le plus grand spécialiste du chaud et du froid, le fournisseur privilégié de l'innovation et de la performance culinaire.

 

 


 

 

 

A la recherche constante de la qualité, GBM certifié ISO 9001 et VCA depuis 2013, reconduit les certifications ISO 9001/2015 et VCA* 2017/6.0 jusqu'en 2025, un pas plus loin dans les normes de management reconnues au plan international.

 

Ces normes revisitées ont toujours pour objectifs de " démontrer l'aptitude d'une organisation à fournir régulièrement un produit conforme aux exigences des clients et aux exigences légales et réglementaires applicable et accroître la satisfaction des clients".

 

Toujours plus loin, toujours plus haut, GBM est agréé comme entrepreneur de travaux T4 ( cuisines professionnelles et buanderies) classe 6 ( chantier jusqu'à 3.225.000 € HTVA).

 

 

 

GBM "tend au Vert", devient une société écoresponsable



La nouvelle installation solaire sur le toit de GBM a été inaugurée.

Les 250 panneaux photovoltaïques ont une capacité totale de production de 65 Kw, montant de l'investissement de presque 100.000 € horsTVA.

Cette installation nous permettra à l'avenir de réduire les émissions de CO2 de plus de 25 tonnes par an.

Afin de réduire cet impact de façon encore plus marquante et de rester un acteur logistique durable, GBM s'est fixé de nouveaux objectifs de réduction de CO² de plus de 20% d'ici 2030.

C'est dans cet objectif que GBM a converti une partie de sa flotte en véhicules hybrides depuis 2020.

Actuellement pour les véhicules sans alternative électriques, notamment pour les camionnettes de dépannage et de montage, GBM a renouvelé sa flotte par des véhicules EURO 6 classe III.

Dans le même axe écoresponsable GBM a installé 2 citernes de récolte d'eau de pluie de 10.000 litres chacune.

 

 

 

 

 

 


 


 


 

Notre domaine d'activité.

 

Recherche, conception et élaboration des solutions correspondant aux besoins spécifiques de nos clients, partout en Belgique, dans les domaines de la préparation de repas, de leur distribution jusqu'au lavage.

 

Notre philosophie.

 

Notre philosophie se résume en quelques phrases;

- le professionnalisme dans les actions que nous entreprenons

- la recherche constante de la qualité

- la recherche constante de la satisfaction et de la confiance de nos clients

 

 


Nos moyens.

 

Cinq diplomées en architecture d'intérieur vous assistent dans l'étude et la conception de votre cuisine professionnelle, de votre zone espace disponible tenant compte des obligations de l'AFSCA et des normes HACCP. 


Nous étudierons ensemble la marche en avant de votre établissement, le matériel nécessaire à la conception de vos repas en liaison froide ou chaude. Nous vous présenterons ce qui pourra au mieux répondre à vos attentes en matière d'hygiène, tout ceci en tenant bien entendu compte de votre budget.

 

Nous vous recommanderons également le matériel apportant une réelle plus-value à votre concept et assurant une réduction de vos frais tant énergétique que frais de personnel.

 

Notre service assurant le suivi de chantier de l'élaboration du plan de réservation au dossier "AS-BUILT".

 

Un service après-vente efficace, réparti sur l'ensemble de la Belgique, avec un accueil client personnalisé et des techniciens qualifiés, formés par les constructeurs des appareils que nous vendons.

Des moyens de communication et de centralisation d'informations efficaces, une géolocalisation des techniciens et un stock de pièces détachées informatisé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En Flandre,


Depuis 2019, une antenne technico-commerciale a été créée à 9550 Herzele, Oudendries 64.


Wim Leus, notre responsable technique s'est installé à cette adresse et s'est aménagé des espaces bureau et technique avec zone de stockage pour les livraisons et les pièces détachées.

 

 

 

 

 


 


 


 


 

 


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