Organisatie

 

We zijn er trots op dat we elke dag samen met jou het beste uit onze gecombineerde talenten kunnen halen.

We zetten onze technische en menselijke expertise graag voor u in, zodat u zich op uw best kunt voelen en kunt uitblinken op het gebied van catering.

Laten we nog lang doorgaan met dit waardevolle en unieke verhaal dat ons bindt.
 
Het hele GBM-team, uw keukenexperts, tot uw dienst

 


 


 

SUCCES DOOR CONTINUÏTEIT

Het is een mooi, lang verhaal dat nu een nieuw hoofdstuk schrijft. Al meer dan 35 jaar is Georges Bortels een belangrijke speler in de wereld van de grootkeukens. Een man naar wie geluisterd wordt en die gerespecteerd wordt, die vriendelijk maar standvastig is en wiens ideeën hout snijden.

In 1988 richtte hij samen met zijn vrouw Maggy een solide, gewaardeerd en erkend bedrijf op waarvan de merkinitialen de familiereferentie dragen: GBM. De familiale wortels van de Bortels zijn erg belangrijk. En dat wordt voortgezet door hun zoon Serge, die nu aan het roer staat.

Om de toekomst van het bedrijf op lange termijn veilig te stellen, besloot GBM om het bedrijf over te dragen aan een grote operator, met behoud van zijn team - de beste garantie voor zijn reputatie en expertise. Sinds een jaar is GBM in handen van GCP Group.

Voor het grote publiek: GCP Group is eigenaar van de WEX in Marche-en-Famenne en heeft net het beheer toegewezen gekregen van Liège Expo, de gloednieuwe beurs-, tentoonstellings- en congressite. Het motto van GCP vat zijn filosofie en ambitie samen: “Er is kracht in eenheid en succes is besmettelijk”.

Een Grand Prix Wallon de l'Entrepreunariat werd toegekend als erkenning voor haar werk.

 

 

 


 


 


Wie is GCP Groep?

GCP Group is een groep van KMO's die voornamelijk actief zijn in het Waalse Gewest/Brussel en het Groothertogdom Luxemburg.
GCP Group is gediversifieerd zonder versnipperd te zijn.
GCP Group evolueert naar een interventionistisch investeringsfonds op het vlak van KMO-management.

Wat maakt GCP Group uniek?


-Externe groei vs. organische groei
-Sectoraal en opportunistisch
-Interventionistische en flexibele structuur
Cross-functionele cultuur

Ontwikkeling van GCP Groep ?

-Bedrijfssegmenten: 9 bedrijfssegmenten (advies, fiduciair, muizen, interieur, logistiek, vastgoed, voertuigen, fondsen).
-Geografische dekking: België/GDL
-Personeelsbestand: 250
-Cumulatieve omzet: ongeveer 45 miljoen

 

 


 

 


 

 

IoME


Meer specifiek is IoMe, een van de bedrijven in het GCP-sterrenstelsel, verantwoordelijk voor GBM.

IoMe heeft zijn bedrijf gemaakt vanuit zijn passie voor vastgoed.


Het helpt professionals met hun projecten, van A tot Z. Ontwerp, levering, planning, toezicht en onderhoud, coördinatie van het werk van de verschillende betrokken beroepen en ervoor zorgen dat de deadlines worden gehaald. Onze teams worden voortdurend bijgeschoold en zijn vertrouwd met de meest innovatieve technologieën, met name digitale.

Ze geven altijd de voorkeur aan duurzame oplossingen die het milieu respecteren door recycleerbare materialen te gebruiken.

Ze weten dat welzijn op de werkplek synoniem is met kwaliteit en rentabiliteit.

 

 

LUISTEREN NAAR KLANTEN

In deze nieuwe context gaat GBM door op de ingeslagen weg van uitmuntendheid, met een team van 18 mensen (waarvan de helft technici). De kernactiviteiten zijn niet veranderd. De omzet van het bedrijf is sinds de oprichting meer dan vervijftigvoudigd.

Zijn aanpak is eenvoudig, consequent en doeltreffend: luisteren naar de klant, zijn specifieke behoeften, aangepast aan zijn activiteitensector (rusthuis, ziekenhuis, bedrijfskantine, om er maar een paar te noemen), en het aantal te leveren maaltijden - warm en/of koud.

We leven de HACCP- en Afsca-normen nauwgezet na en voldoen aan de ISO- en VCA-normen. Deze laatste is een van de meest veeleisende in Europa op het gebied van de veiligheid van het personeel.

 Deze expertise, die bovendien van A tot Z wordt toegepast in de hele serviceketen, werd beloond met een Trends Gazelle, een in de bedrijfswereld erkende onderscheiding die rekening houdt met de groei van de toegevoegde waarde over de laatste jaren van activiteit, maar ook met wijzigingen in de cashflow en het personeelsbestand. Het is dus een echt iets!
 

GBM is ook toegelaten tot het netwerk EUROCHEF SAS, dat de beste installateurs in Frankrijk, België en het Groothertogdom Luxemburg samenbrengt. Je hoeft je niet alleen aan te melden om lid te worden!

GBM is ook een van de stichtende leden van de FCCWB, waarvan Georges Bortels al lange tijd directeur is.

Je hoeft maar naar de lijst met GBM-projecten te kijken om overtuigd te raken van de hoge mate van erkenning, van grote ziekenhuizen in het hele land tot Europese instellingen in zowel België als het Groothertogdom Luxemburg.

Sinds haar oprichting - en dat was bijna veertig jaar geleden nog niet zo gewoon - heeft GBM, met haar sterke lokale wortels, tweetaligheid toegepast. Het heeft een team van drie vaste technici die zich toeleggen op de Vlaamse markt, met een servicepunt in Herzele, nabij Aalst in Oost-Vlaanderen. Dankzij deze troef heeft het bedrijf raamcontracten kunnen afsluiten met een groot aantal Vlaamse bedrijven. Ook zij stellen hun vertrouwen in het bedrijf omwille van het hoge niveau van commercieel en technisch professionalisme, gebaseerd op de distributie, het beheer en het onderhoud van hoogtechnologische apparatuur.


Er heeft zich een belangrijke verandering voorgedaan in de heftruckmarkt, die alleen al 20-25% van de omzet van het in Luik gevestigde bedrijf vertegenwoordigt.

GBM is nu de exclusieve Belgische distributeur van SOCAMEL, de onbetwiste wereldleider. Haar technici zijn bekwaam in het optimale gebruik van dit uitzonderlijke materiaal.


De toekomst van GBM, gesteund door de kracht van IoMe binnen een grote groep, lijkt verzekerd. Een nieuwe vitaliteit is onontbeerlijk in een sector die in volle ontwikkeling is, met steeds preciezere en talrijkere vereisten, en waarin de gezondheid en het welzijn van verschillende bevolkingsgroepen, van baby's tot bejaarden, centraal staan.


 

 

In 2012 is GBM lid geworden van het EUROCHEF netwerk. Een internationaal netwerk van professionele keukeninstallateurs.

57 leden, 
57 bedrijven die dezelfde menselijke waarden van aandacht en hoge normen delen, dezelfde smaak voor technologische uitdagingen, dezelfde ambitie voor kwaliteit en dezelfde toekomstvisie.

Wendbaar en efficiënt, het EUROCHEF netwerk biedt een op maat gemaakte service aan haar klanten, waarbij elk idee wordt ondersteund van concept tot voltooiing.

Eurochef bedient alle chef-koks, van het hotel- en restaurantwezen tot chef-koks in de gemeenschaps- en gezondheidssector, tot supermarktlaboratoria, en heeft zich de afgelopen 20 jaar gevestigd als de toonaangevende specialist in warme en koude producten, de voorkeursleverancier van innovatie en culinaire prestaties.

 

 

 


 


 

In haar constante streven naar kwaliteit heeft GBM, dat sinds 2013 ISO 9001- en VCA-gecertificeerd is, haar ISO 9001/2015- en VCA* 2017/6.0-certificeringen verlengd tot 2028, een stap verder in de internationaal erkende managementnormen.

De doelstellingen van deze herziene normen zijn nog steeds om “aan te tonen dat een organisatie in staat is om op consistente wijze een product te leveren dat voldoet aan de eisen van de klant en de toepasselijke wet- en regelgeving, en om de klanttevredenheid te vergroten”.

GBM gaat nog een stap verder en is nu erkend als aannemer van klasse 6 T4 (professionele keukens en wasserijen) (projecten tot € 3.225.000 exclusief btw).

 

GBM “wordt groen”, wordt een milieuverantwoordelijk bedrijf

De nieuwe zonne-installatie op het dak van GBM is ingehuldigd.

De 250 fotovoltaïsche panelen hebben een totale productiecapaciteit van 65 Kw en vertegenwoordigen een investering van bijna € 100.000 exclusief btw.

In de toekomst zal deze installatie ons in staat stellen om de CO2-uitstoot met meer dan 25 ton per jaar te verminderen.

Om deze impact nog verder te verminderen en een duurzame logistieke speler te blijven, heeft GBM zichzelf nieuwe doelstellingen opgelegd om de CO2-uitstoot tegen 2030 met meer dan 20% te verminderen.

Daarom bouwt GBM sinds 2020 een deel van zijn vloot om naar hybride voertuigen.

GBM vernieuwt momenteel haar wagenpark zonder elektrische alternatieven, met name voor pech- en montagewagens, met EURO 6 klasse III voertuigen.

In het kader van haar milieuverantwoordelijkheid heeft GBM 2 tanks voor het opvangen van regenwater geïnstalleerd, elk met een capaciteit van 10.000 liter.
 

 


 


 


 

Onze activiteiten.

Onderzoek, ontwerp en ontwikkeling van oplossingen die voldoen aan de specifieke behoeften van onze klanten, in heel België, op het gebied van voedselbereiding, distributie en wassen.

Onze filosofie.

Onze filosofie kan in enkele zinnen worden samengevat

- professionaliteit in alles wat we doen
- een constant streven naar kwaliteit
- het constante streven naar klanttevredenheid en vertrouwen

Onze middelen.

 Vijf afgestudeerde interieurarchitecten helpen je bij het bestuderen en ontwerpen van je professionele keuken en je beschikbare ruimte, rekening houdend met de AFSCA-verplichtingen en HACCP-normen. 

Samen kijken we naar de toekomst van je zaak en de apparatuur die je nodig hebt om je warme en koude maaltijden te bereiden. We laten je zien wat het beste voldoet aan je verwachtingen op het gebied van hygiëne, uiteraard rekening houdend met je budget.

We raden je ook de apparatuur aan die een echte meerwaarde geeft aan je concept en je energie- en personeelskosten vermindert.

Onze service voorziet in werfopvolging vanaf de opmaak van het reserveringsplan tot het “AS-BUILT”-dossier.

Een efficiënte dienst na verkoop in heel België, met een gepersonaliseerde klantendienst en gekwalificeerde technici die zijn opgeleid door de fabrikanten van de apparatuur die wij verkopen.

Efficiënte communicatiemiddelen en centralisatie van informatie, geolokalisatie van technici en een geautomatiseerde voorraad reserveonderdelen.

 

 

 

 

 

In Vlaanderen,

Sinds 2019 is er een technisch verkoopkantoor gevestigd in 9550 Herzele, Oudendries 64.

Wim Leus, onze technisch manager, is naar dit adres verhuisd en heeft er kantoor- en technische ruimten ingericht met opslagruimte voor leveringen en reserveonderdelen.

 

 


 


 


 


 


 


Deze website maakt gebruik van cookies De website van G.B.M. sa gebruikt functionele cookies. In het geval van het analyseren van websiteverkeer of advertenties, worden ook cookies gebruikt voor het delen van informatie, over uw gebruik van onze site, met onze analysepartners, sociale media en advertentiepartners, die deze kunnen combineren met andere informatie die u aan hen heeft verstrekt of die zij hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun diensten.
Toon details Verberg details
Selectie toelaten
Alle cookies toelaten