Hobart - vaatwassers

Producten > Hobart - vaatwassers >

De afwas van de grootkeuken

De aankoop van keuken of afwasmateriaal is altijd een belangrijke investering. Vroeger waren investeringsbudgetten vaak vrij beperkt, de keuze van de leverancier was gericht op het bedrag van de investering, kwaliteit van naverkoopdienst en de gebruikskost, dit zijn essentiële criteria voor het rendement van de investering. Gelukkig is er tijdens de afgelopen jaren, of het nu grote of kleine ondernemingen zijn, meer bewustzijn gekomen voor de kosten van de werking van aangekocht materiaal. In dit opzicht, zijn de belangrijkste innovaties bij PREMAX en HOBART er gekomen om aan doelstellingen van het HQE® (High Environmental Quality) te voldoen.

Deze kennis is doorgesijpeld naar de productie van de apparaten, van de meest eenvoudige tot het meest complexe toestel. Alle aandacht van de ontwerpers is gerocht op het verminderen van water-, energie- en detergentverbruik, terugwinnen en hergebruiken van energie, de arbeidsomstandigheden verbeteren en de betrouwbaarheid van de machines.

PREMAX vaatwas

Slechts 1 liter water per mand en 45 manden per uur!

Vanaf de release van dit toestel, heeft het de aandacht kunnen houden. Dit gebeurde tijdens de Gulfood salon in Dubai, waarvoor HOBART de Award ontving voor "Beste initiatief voor een duurzame omgeving"

Deze prijs werd uitgereikt tijdens de presentatie van deze innovatie. Hobart blijft de wasresultaten verbeteren en het verbruik van water, energie en detergenten reduceren dankzij de steeds verbeterende technologie. Het doel van Hobart limiteert zich niet tot de reductie van exploitatiekosten, maar is ook bewust van zijn verantwoordelijkheid voor het milieu.

De PREMAX FP vaatwas vereist slechts 1 liter water per cyclus!

De unieke PREMAX FP technologie controleert permanent het niveau van de properheid van het water en regelt constant de kwantiteit van spoelwater in functie hiervan. Het waterverbruik, de detergenten en het energieverbruik zijn gereduceerd tot 60% ten opzichte van een standaard machine. Een ander opmerkelijk punt: VISIOTRONIC, het nieuwe intelligente controlesysteem die het gebruik van de machines vereenvoudigd.

Neem gerust contact met ons op om kennis te maken met het nieuwe gamma vaatwassen en glazenwassers van HOBART en PREMAX.

HOBART opent de weg naar de toekomst

HOBART revolutioneert het universum van afwasmachines met een transportband en lanceert de SPLIT MACHINE. Die laatste innoveert en zorgt ervoor dat de vaat sneller kan gebeuren, met een significant grotere capaciteit van de machine. Om het functioneren van de service te verbeteren evenals de ergonomie van de werkposten. De plateaus worden volledig apart van de rest van de vaat afgewassen in dezelfde machine en automatisch gestapeld aan het eind van de cyclus.

Het resultaat: 30% operationele tijdswinst ; 50% plaatswinst

De SPLIT MACHINE bestaat in twee versies : de TRAYLINE met manuele vulling en AUTOLINE met automatische vulling.

Door die nieuwe innovaties, bereikt HOBART zijn doel: afwasmachines produceren die intelligent zijn, energiezuinig zijn, goede prestaties leveren en milieuvriendelijk zijn.

Zoals gewoonlijk, stelt HOBART de technologiën van morgen voor in het domein van de vaatwas, en komt zo tegemoet aan de verwachtingen van professionelen in de keukenindustrie.

SENSO ACTIV

In moderne wassystemen kan men handmatig verschillende snelheden kiezen om zich aan te passen aan de hoeveelheid vaat, de vervuiligsgraad of de beschikbare tijd.

Door het beheer van het watergebruik met SENSO ACTIV (patent aangevraagd) past het gebruik van proper water per uur automatisch aan voor de lijn PREMAX aan de geselecteerde transportsnelheid. De hoeveelheid water per meter wordt optimaal aangepast. Bij de systemen van bandmachines voor plateaus, is de regulatie van de snelheid en waterverbruik automatisch. Voor de machines met een tweede waskuip blijft er 1 kuip in stand-by zolang de eerste zijn maximumcapaciteit niet overschreidt. SENSO ACTIV vermijdt verspilling door overconsumptie.

BEST-START

Bij elke nieuwe vulling van de machine, worden belangrijke punten op vlak van hygiëne en het wassysteem, zoals de verwarmingselementen, pompen, de wasarmen en de filters automatisch geverifieerd of ze juist gepositioneerd zijn en correct functioneren.

Bovendien controleert de systeem-check met zijn innovatieve controlesysteem het juist functioneren van elke waspomp. Het resustaat van de systeem-check (patent aangevraagd) van het PREMAX gamma wordt duidelijk weergegeven op een kleuren touch screen. Afwijkingen van de referentiegegevens worden duidelijk aan de gebruiker getoond dmv symbolen en tekst. Het intelligente systeem zal zelf de handelingen aangeven die u kunt doen om de correcte werking van het toestel te garanderen.

ASR - PERMANENT CLEAN

• Vermijdt de overdracht van vuil in de machine

• Haalt mechanisch vuil weg van de voorwaszone

• Behoudt een hoog niveau van waterkwaliteit

• Vermindert het verbruik van water, energie en wasproduct

• Vermijdt bijvullen tijdens de cyclus

• Vergemakkelijkt weghalen van vuilresten aan het einde van de spoeling

Een groot deel van het wasresultaat hangt af van de zone tussen de invoerzone en de voorwaszone, waar het moeilijk is om vervuiling van het water te vermijden. Dit zorgt voor een kritieke verslechtering en noodzaakt regelmatig ledigen van de kuip van de voorwaszone. Bovendien heeft dit een negatief effect op het afvalwater van de machine en de vetafscheider.

Met het ASR "permanent clean" systeem is dit anders, het filtersysteem werkt met een ingenieuze evacuatie, het vuil wordt automatisch en mechamisch geëvacueerd uit de voorwaszone. De grove vuil wordt weggepompt en weggevoerd naar de filterlade van de invoerzone. Zo kan men een duurzame en schone was garanderen. Zo kan vuil eenvoudig verwijderd worden aan het einde van de wascyclus. HET ASR systeem "permanent clean" zorgt voor een optimale handhaving van de kwaliteit van het water op de meest strategische plaats in het proces van de afwas. Water dat langer proper kan gehouden worden in de préwashzone, zorgt ervoor dat er bespaard wordt op energie en handenarbeid.

ZELFREINIGEND SYSTEEM AUTO-CLEAN

Hygiëne is de belangrijkste factor voor de vaat. Om deze reden, is het natuurlijk belangrijk om regelmatig het apparaat te reinigen. Dit is een onmisbare handeling, maar tot nu toe was dit steeds manueel, wat erg veel tijd in beslag neemt. Het zelfreinigende systeem (patent is aangevraagd) is uniek in zijn genre wat betreft technieken voor vaattoestellen. Met AUTO-CLEAN roept u een halt toe aan manuele reiniging.

Met innovatieve apparatuur die beschikbaar is in de serie PREMAX FTPi en in optie bij de PROFI FTNi, wast de machine zich zelfstandig en automatisch.

Speciale spuitkoppen zijn aangebracht in de machine zodat de binnenruimte volledig wordt gereinigd.

De wasarmen moeten dankzij het innovatief design niet meer worden verwijderd voor het reinigen. Het revolutionaire systeem van AUTO-CLEAN zorgt ervoor dat het personeel aanzienlijk minder belast wordt. Dankzij de eerste reiniging die mogelijk is door een druk op de knop, gebeurt de reiniging moeiteloos en comfortabeler dan ooit voorheen.

Het is hygiëne op het hoogste niveau. Het schoonmaken van een transportband vaatwasser is nog nooit zo makkelijk en snel geweest.

Krokodil kap

Het merendeel van etensresten valt in de invoer zone van de machine. De "Krokodil" kap gemonteerd op de invoerzone zorgt ervoor dat dit eenvoudig bereikbaar is en eenvoudig reinigbaar. Er zijn geen onderdelen te demonteren voor een makkelijke toegang, wat een vooruitgang is op vlak van ergonomie en er is een aanzienlijke tijdswinst. De gerichte flow van het drainwater wordt geleid door een diamantvorm. Dit voorkomt vuilafzettingen in de kuip.

Kuip volledig diepgetrokken

De bodem en de wanden van de kuip zijn diepgetrokken in 1 stuk en laten geen kans voor vuil om zich vast te zetten. Hierdoor wordt de reiniging ervan kinderspel. De beste voorwaarden zijn hier samengebracht om een optimale hygiëne te bieden.

Hulp bij gecodeerde schoonmaak

De blauwe tekens op het apparaat helpen de gebruiker om te begrijpen welke onderdelen gereinigd moeten worden.

Terug