Neufchateau: de Résidencie "Préfleuri", een ultramodern rusthuis
Na twee jaar werken is de residentie "Préfleuri" ingehuldigd op de plaats van de vroegere overdekte markt.
Dit gloednieuwe rusthuis, met zijn ultramoderne uitrusting, heeft een totale capaciteit van 101 bedden en zal de bejaarden van de gemeenten Neufchateau en Léglise ontvangen.
Het is het resultaat van een partnerschap tussen de twee gemeenten en hun respectieve OCMW's via een associatie in het kader van hoofdstuk XII.
De residentie bestaat uit 3 vleugels en heeft een oppervlakte van 8.000 m², en zal 14 miljoen euro hebben gekost.
Deze keuken is ontworpen om te werken op basis van een koude verbinding, de koelopslag bevindt zich in de kelder, vlak bij het afleverplatform, en de toegang tot de keukens is via een goederenlift.
De keuken is zeer functioneel en bestaat uit een ontbeentingsruimte, een groentekamer, een koude keuken, een centrale warme productieruimte, een snelkoelcel, een Streamcool ruimte voor de bereiding van maaltijden, een grote opslagruimte voor de trolleys, een wasruimte, een showkeuken en het kantoor van de chef-kok.